الآذرْيُون

الآذرْيُون مجموعة من الأعشاب من فصيلة الأقحوان الذهبي ومعظم أنواعها تنمو في المنطقة المعتدلة الحرارة الممتدة من جزر الكناري إلى آسيا الصغرى. يبلغ ارتفاع الآذريون من 30 إلى 60 سم. وتكون الأوراق مرتبة على الجذع واحدة فوق الآخرى. ولرؤوس الأزهار شعيبات مركزية صفراء أو برتقالية من التويجات.
تُعد بعض أنواع الآذريون ـ مثل آذريون الحدائق الأَصيصي ـ حوليات مفضّلة تُزرع في الحدائق في أجزاء عديدة من العالم. وفي العادة، ينمِّيها البستانيون في الحدائق بزرع بذورها، ويُعَدُّ الآذريون زهرة الشهر في أكتوبر. وفي عهد شكسبير، كانت زهرة الآذريون تستعمل في الطبخ لإضفاء نكهة على أنواع الحساء واليُخْنََة.